夜職で働いていると、お客さんに食事を提供する機会は少なくありません。 特にスナックでは、キャバクラとは違いしっかりとした食事を提供するところも多いです。 起きては欲しくないですが、お客さんが食事を喉に詰まらせてしまう事故が起きる可能性もあります。 そのようなとき、適切な「喉にモノを詰まらせた際に行う処置」を知っておかなければ、実際にお客さんがモノを喉に詰まらせた際に対処ができません。 そこでこの記事では、喉にモノが詰まった際、どのように処置をすればいいのかを書いていきます。 ぜひ参考にしてください。 ハイムリック法 ハイムリック法とは横隔膜を圧迫して、異物を排除する方法となります。 具体的には、上記の画像のように脇から腕を通します。次に「へそ」と「みぞおち」の間に、片方どちらでも良いのでこぶしを作り、空いているもう片方の手で、そのこぶしを包みこみます。 その状態のまま強く素早く押し上げ圧迫すると、異物が取れる可能性があります。 やり方は簡単なので緊急時には使用して欲しいですが、ハイムリック法を使用してはいけない方がいます。 ・意識がなく反応がない状態。 ・乳児や新生児。 ・妊婦さん。 これらの人にハイムリック法をしてしまうと、身体に大きなダメージを受けてしまうため、絶対にしてはいけません。注意しましょう。 ハイムリック法をして異物が取れない場合、上記のハイムリック法が出来ない方には「背部叩打法」を行いましょう。 背部叩打法 背部叩打法のやり方は　「ハイムリック法」よりも簡単で、両肩甲骨間を掌で叩くだけとなります。 やり方のコツとしましては、対象者の頭を下げます。そうすることにより重力を使うことができるため、結果的に異物が取れやすくなります。 更にこの背部叩打法の利点としましては、立っていても座っていても寝転んでいても、どの体勢でも試行できるというところです。 その為、対象者が苦しくて蹲っていても、無理やり体制を立て直してハイムリック法をする必要はないので、簡単に喉に詰まった異物を取り除くことができます。 緊急時はぜひ実践してみてください。 指交差方法 こちらは直接手で異物を取り除く方法となります。 やり方としましては、対象者を横に寝かせます。 次に親指と人差しを交差させ、親指が上の歯、人差し指が下の歯に当たるようにします。 そのままゆっくりと捻るように口を開き、もう片方の人差し指で異物を取り除きます。 ポイントとしては、「異物を取り除く際は指にガーゼやハンカチを巻きつけること」と、「入れ歯が外れそうな場合は取り外す」ということです。 この指交差方法、一見すると簡単に思えますが、対象者は現時点で息が出来なくて苦しんでいるため、上手く取ることが出来ない場合が多いです。 更にうまく取れなかった場合、異物を喉の奥に押し込む形になってしまうので、状態が悪化しています。 そのため、口を開いて異物が手前にあって確実に取れる状態でなければ、異物を直接取り除こうとしない方がいいです。 もし上記の「ハイムリック法」と「背部叩打法」を試していないなら、先にそちらを行いましょう。 意識がない場合 この場合の時には、「ハイムリック法」や「指交差方法」で異物を指で取ろうとしない方がいいです。 詰まっているモノが気道に入る可能性があるからです。早急に救急車を呼びましょう。 救急車が到着するまでは、「胸骨圧迫」を行います。 方法は下記のサイトに詳しく書かれているため、ぜひ参考にしてください。 http://www.hokkaido.med.or.jp/firstaid/sosei/t005shinpai.html まとめ 今回は喉にモノが詰まった際の応急処置について書きました。 スナックで食事を提供する際、お客さんがノドを詰まらせる可能性は０ではありません。 そのような時、この情報を知っていることで素早く対処ができるので、ぜひ参考にしてください。 ポイントとしてハイムリック法は、「意識がなく反応がない状態」、「乳児や新生児」、「妊婦さん」には行ってはいけないということ。 背部叩打法は頭を下げることで、重心により異物を取り除きやすくなるということ。 指交差方法は親指が上の歯に当たり、人差し指が下の歯に当たるように交差させて口を開くこと。また、指交差方法を行うことにより、異物が奥に行ってしまう可能性があるので、ハイムリック法や背部叩打法を行っていない場合はそちらを先に行うこと。 意識がない場合はすぐに救急車を呼ぶ。意識がない場合は、ハイムリック法や指交差方法を行ってはいけない。 以上を意識して、万が一の際は実践してみてください。

冬になって流行るのはインフルエンザや風邪です。 きちんと手洗いうがいをしているのに風邪を引いちゃうって方はいませんか？ そのような方は睡眠もそうですが、食べ物に気をつけると風邪をひきにくくなるかもしれません。 そこでこの記事では、風邪予防に最適な食品・食材は何かを紹介していきます。ぜひ参考にしてください。 ニンジン ニンジンにはβ-カロテンという物質が大量に含まれおり、β-カロテンは体内でビタミンAに変換されるという特徴を持っています。 そのためニンジンを食べることで、ビタミンAを大量に摂取することができるのです。 ビタミンAには粘膜を丈夫にする効果があります。粘膜が丈夫になると、ウィルスや菌が喉や鼻に付着しにくくなるので、風邪を引きにくくなるのです。 また「カロテン」には体の免疫力を高める効果があり、風邪だけではなくガンも抑制してくれるのです。 肌の調子も整えてくれるため、美容にもニンジンはいいのです。ぜひ積極的に食べてみてくださいね。   ねぎ ねぎには「アリシン」と呼ばれる化合物がたくさん含まれています。 「アリシン」には強い殺菌効果があり体内の菌を殺してくれるので、風邪予防には最適なんです。もちろんこの強い殺菌効果は、風邪予防ではなく実際に風邪を引いた後でも効果バツグンですよ。 ただ「アリシン」は水溶性の物質なので、水に溶けやすいという性質があります。 そのため「アリシン」効果的に摂取しようと考えるなら、一番は生で食べた方がいいです。ただネギを生で食べるのは辛いと思うので、鍋や味噌汁に入れてしまうことをオススメします。 そうすれば「アリシン」が水に溶けたとしても汁を飲むことによってアリシンの効果を得ることができます。ぜひ試してみてください。 その他にもねぎには上記で出てきた「カロテン」、「ビタミンC」が含まれているので、体の免疫力を高めウィルスを撃退するという効果がありますよ。   生姜 生姜は風邪にいいと聞いたことがある人は多いかもしれません。 ですが生姜は風邪予防にも効果的なんです。 生姜の代表的な成分に「ジンゲロール」「ジンゲロン」「ショウガオール」の３つがあります。 「ジンゲロール」に関しては喉の不調に効く殺菌効果があり、主に風邪のひき始めに効果バツグンです。 「ジンゲロン」に関しては、体の芯を温めてくれる効果・体の免疫力を高めてくれウィルスを寄せ付けない効果の2種類あります。 「ショウガオール」に関しては、「ジンゲロン」と同様に体の芯を温めてくれる効果・血流促進・整腸効果の３つがあります。 摂取方法としましては、すり下ろした生姜を豆腐やおうどんに乗せるでもいいですが、おすすめはスープの中に溶かしてしまう方法です。 そうすれば生姜が体を温めてくれる効果を促進してくれますよ。 ただ注意しないといけないのが、「ジンゲロール」は約80度〜100度くらいで消滅すると言われていることです。 喉に不調を感じる方は、冷たい豆腐やおうどんに載せるか、ぬるま湯に生姜を足して生姜湯にして飲むかを選択しましょう。   ヨーグルト ヨーグルトには整腸作用があるのをご存知の方は多いかもしれません。 ですがヨーグルトには風邪予防の効果もあったりするのです。 なぜならヨーグルトの中には、「R-1乳酸菌」と呼ばれる風邪やインフルエンザの元となるウイルスの繁殖を抑える菌が含まれているからです。 その他にも「LB81乳酸菌」と呼ばれる体の免疫力を上げる菌も含まれているのです。 そのためヨーグルトを食べることは病気の予防に繋がってくるのです。 もちろんヨーグルトのメインは乳酸菌であり、この乳酸菌は腸内環境を整えてくれるので、健康にも最適ですよ。 ちなみにオススメはビフィズス菌が入っているヨーグルトです。 生きた菌が入っているので、より腸に優しいのが理由です。   まとめ 今回、風邪予防に効果的な食材・食品を紹介してきました。 風邪やインフルエンザになってしんどいのは自分自身だけの問題かもしれません。 ですが仕事や家族、はたまた恋人や友達にも迷惑や心配をかけてしまう可能性が大です。 そうならないように今回紹介した食材と食品を摂取して風邪やインフルエンザを予防しましょう。 簡単にそれぞれを説明すると、ニンジンを食べると粘膜が丈夫になるので、ウィルスや菌が喉や鼻に付着しにくくなり風邪を引きにくくなります。 ねぎには「アリシン」が含まれており、この「アリシン」は体内に入ってきた菌を殺す殺菌効果があるので、風邪を引きにくくなります。 生姜には「ジンゲロール」「ジンゲロン」「ショウガオール」の３つの成分が入っており、「ジンゲロール」は喉の不調に効く殺菌効果。「ジンゲロン」は体の芯を温めてくれる効果・体の免疫力を高めてくれウィルスを寄せ付けない効果の２種類。「ショウガオール」は体の芯を温めてくれる効果・血流促進・整腸効果の３つあります。 ヨーグルトには「R-1乳酸菌」と呼ばれる風邪やインフルエンザの元となるウイルスの繁殖を抑える菌。「LB81乳酸菌」と呼ばれる体の免疫力を上げる菌の２つがあるので、ヨーグルトを摂取することで風邪予防が期待できます。 ぜひともこれらの４種類の食材・食品を摂取してみてくださいね。